La Levure
Notre levure convient à tous les procédés de panification, simple à utiliser, s'incorpore directement dans le pétrin, mélangée à de la farine ou ajoutée en début de pétrissage. De sa force fermentaire et sa rapidité de mise en œuvre sont les principales qualités de notre levure tout au long de sa conservation, elle est aussi adaptée aux conditions climatiques les plus extrêmes.